Profiteroles 450g

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Profiteroles 450g

Italienisches Dessert

Italienisches Dessert aus einem Brandteig mit sahnehaltiger Füllung (12% Sahne) und einer kakaohaltigen Fettglasur.

Prämiert mit der goldenen DLG-Medaille 2017
→ DLG Prüfbericht (PDF)

Zutaten:
65% kakaohaltige Fettglasur (Wasser, Glukosesirup, raffiniertes Kokosnussöl, 5,4% Kakaopulver, Zucker, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Ethylalkohol, Stabilisatoren: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; modifizierte Maisstärke, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), 35% Brandteig mit sahnehaltiger Füllung (Wasser, 12% Sahne, raffiniertes Kokosnussöl, Hühnereier, Magermilchpulver, Glukosesirup, Zucker, Weizenmehl, Tapiokastärke, Ethylalkohol, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; 0,2% Vanilleextrakt, Stabilisator: Carrageen; Backtriebmittel: Ammoniumcarbonate; Salz).

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Alkoholgehalt: 1,3%.


Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte

  pro 100 g % RM* pro 100 g
Brennwert 1255 kJ / 301 kcal 15 %
Fett 18 g 26 %
- davon gesättigte Fettsäuren 14 g 70 %
Kohlenhydrate 27 g 10 %
- davon Zucker 17 g 19 %
Eiweiß 4,5 g 9 %
Salz 0,16 g 3 %

*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

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